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让我们飞向彩虹之国-南非
南非，一个被誉为彩虹之国的国家，坐落在辽阔非洲的最南端。她三面环海，地处大西洋及印度洋间航运的要冲。在这辽阔的国土上有着各种不同类型的景观、绮丽的风光、多元的文化，有着优越的地理环境跟气候。在这里，向日葵和玉米田一望无际，苹果园和葡萄园果实累累，海岸线绵延秀丽，民俗民风淳朴好客，山林湖海风光无限……使得南非成为全球各地旅游观光人士的第一选择，每年均有上2000多万人次。
南非是世界上唯一一个同时存在三个首都的国家，行政首都比勒陀利亚（Pretoria）是南非中央政府所在地；立法首都开普敦（Cape Town）是南非国会所在地；司法首都布隆方丹（Bloemfontein）为全国司法机构的所在地。
位于桌山(Table Mountain)脚下的立法首都开普敦(Cape Town)同时也是好望角省首府，著名的好望角(Good Hope)就在这里。她是仅次于约翰尼斯堡的南非第二大城市，这颗非洲的海上明珠在300多年前荷兰东印度公司在非洲建立其第一个补给站时，还是一块不毛之地。经过300多年的演变，尤其1913年南非联邦成立后对其地位的确定及组织的完善，于是变有了缤纷多彩、倍受世人欣赏与惊叹的今天。同时也因是南非的发源地，她被众人称为「母城」(Mother city )。
开普敦以桌山为屏障，面对平静无波的桌湾(Table Bay)，民房均沿山坡而筑，清静开阔。在它的南部海岸，从伊莉莎白港(Port Elizebath)向西到史威兰丹(Swellendam)为止，有一条长约 550公里花园大道(Garden Route)。每逢春天，这条路上便会花团锦簇、美不胜收，令人心旷神怡。而沿途路上丰富的自然景观：一侧是茫茫无尽的万顷波涛，黄金海滩，一侧是令人眼花缭乱的湖泊、山脉、悬崖峭壁和茂密原始森林更如同缤纷多样的花园一般，故得名为“花园大道”。
由伊丽莎白港驱车出发，沿花园大道一路西行，途径冲浪爱好者之家——杰佛瑞湾(Jeffreys Bay)，穿过齐齐卡马这座浓密的原始林区，便来到非洲大陆第一座海岸国家公园——齐齐卡马自然公园(Tsitsikamma National Park)，沿途处处可见陡峭的岩石，有时还能在暴风雨河口(Storm's River) 和暴风雨桥一带看见在波涛中若隐若现的海豚和鲸鱼。
继续西行，经过鸟儿的天堂——荒原湖区，来到一个历史悠久的城镇——乔治镇(George)。在这里，你能一睹当年荷兰人所建的古鲁特．柯克教堂的风采，她是南非境内最古老的教堂；还能乘坐欧坦尼科?丘卓号观光火车这南非仅存的蒸汽火车之一。
黄昏将至，夕阳将海岸线映染成一片金黄，整条花园大道都沉浸在波光燐燐及霭雾氤氲中，景色令人沉醉。由此转换支线公路便可到达非洲大陆最南角——艾古哈斯角(Cape Agulhas)，这里也是大西洋与印度洋的两洋交会点。
开普敦市区里有一条政府刻意为保存古迹建筑而建的步行街——圣乔治街(ST.George's Mall)。街道两边是古色古香的欧式建筑，在骑楼内的精品店里琳琅满目地摆满了令游客们爱不释手的小工艺品。路旁时而可见街头艺人的精彩献艺或街头画家的当街挥毫用彩，此情此景，令人仿佛置身于欧洲。
圣乔治街的尽头便是林荫密布的政府大道，赫赫有名的南非博物馆也坐落在此。在博物馆，你能看到相当完整的哺乳类、爬虫类、鸟类，昆虫类的标本，甚至还有跟型大小的鲸鱼标本，相当壮观。此外，你还能详尽地了解到南非各土著文化、传统及其生活形态，例如布希曼人的绘画作品，朴实有力、俐落原始的线条予人印象深刻。
在开普敦的西北方有一个近年才开放成为旅游观光地的岛屿——劳宾岛(Robben Island)，那是自十七世纪起南非便用来禁锢政治囚犯的监狱岛，它与南非大陆隔绝，被囚岛上的囚犯，只能远眺对岸的故乡，而永远没法渡过海峡。曾经无数政治犯在这经历了痛苦的监狱生涯。曾获得诺贝尔和平降的南非前总统尼尔逊?曼德拉在那一囚就是二十年。岛上还有专门用来囚禁问题囚犯的洞穴，犯人被困在空气污浊、伸手不见五指的石灰岩层洞中，是当时最难受的刑罚。前往劳宾岛，可乘坐极为现代化的双底船(Catamaran)，由于船底分裂成对，在海浪中前进，最为平稳。船远离岸后，可见到傍海的开普顿城市景，美不胜收。
在南非，当然不能错过她的美食。由4个多世纪前的殖民者入侵到现在的海外移民浪潮的迭起，南非一直都是连接东西方的纽带，是多元民族的熔炉。其烹调技术也便来源于众多民族、是各种文化和传统的综合。
在开普敦，你可以随处见到世界各地的菜肴：如英式、欧陆式、及马来西亚、印度、中国等式佳肴，应有尽有，任君选择。此外，还能在这里找到西式快餐——汉堡、热狗等，及南方炸鸡。同时，你还可以品尝到正宗的起源于17世纪开普敦的南非荷兰菜。它是用欧洲农家混合方法烹调，再用从荷兰东印度公司购买的香草和调味品佐拌的独特菜系。
当然，她最传统的食物——烤肉，更不能错过。在南非，你会发现，烤肉是人们生活方式中不可缺少的一部分。将牛排、鸡块、猪排拌上野味Boerewors(一种辣汁)放在烤架上考得兹兹作响，香农的烤烟飘进鼻孔，顿时让人垂涎三尺。将烤好的肉食配上各种沙拉、蔬菜、“Pap”（一种粥）、或者西红柿葱头酱、咖喱腌鱼，轻轻咬上一口，香辣的肉汁流进嘴里，让人回味无穷，简直是人间极品。
开普敦属于地中海型气候，温暖湿润；同时土地也很肥沃，适宜大量种植葡萄等热带水果。因此这里成为了南非乃至整个世界重要的葡萄酒产地。在那里，你可以到葡萄酒酿造厂家或农场参观酒窖、工场，并试饮葡萄酒。在美丽自然的葡萄园里，吹着轻轻的风，鼻尖飘来阵阵葡萄的清香，畅饮甘甜的葡萄酒、品尝美味佳肴，未尝不是一见人间之乐事。而这里也是一个生产果汁的地方，在那，你可以品尝到绝对新鲜、香农的现榨果汁。
南非是是非洲经济最发达的国家，它的基础设施良好，经济开放程度较高，矿产资源丰富，是世界第四大矿产国, 向有“金刚石黄金之国”、“世界矿物原料的宝库”之称；黄金、金刚石的储量和产量均居世界第一位；例如在世界上享有盛名的德比尔斯公司便控制了世界钻石销售量的70%。采矿业已成为南非经济的重要支柱，其产值占国民生产总值的40％以上。全国90％的矿产品供出口，它提供了出口总额的一半以上，而且许多产品是战略资源，对西方国家至关重要。
她也是非洲加工工业最发达的国家，其产值约占全洲的四分之一。同时她的农业也不逊色，农业生产总值约占国内生产总值的4.1％，并且给整个国家带来了13％的正式就业机会。她的农产品及其加工品除自给外还可出口。
三面环海的地理优势又使得南非成为世界渔业最发达的国家之一，其鱼制品产量仅次于秘鲁，居世界第二位。水产养殖业产量也占全非洲的5％。在南非，你还能经常在海边看到驾驶各种船只穿行在茫茫大海中，进行海洋捕捞的商业捕捞船队。其水产品种类丰富，主要有淡菜、鳟鱼、牡蛎和开普无须鳕。
拥有优越地理环境跟绚丽风光的南非因地制宜，大力发展旅游观光业。不断完善其设施，吸引全球游客，使得旅游业成为全国第三大外汇收入和就业部门。生态旅游与民俗旅游是南非旅游业的两大增长点。
由于黑人在殖民统治时期的是地位非常的低下、受种族歧视并隔离的弱势群体，1994年南非国大执政后制定了支持黑人经济发展政策，以纠正种族隔离时期对黑人公司的不公待遇，制定优惠政策帮助黑人公司发展。该政策得到了广大黑人的大力拥护。
在过去只能依赖统治者的慈悲施予，才能存续的南非本土文化，如今已因官方认可11种不同语言而苏醒，百花齐放，百家齐鸣。又因为东西方文化与非洲文化的调和融混，从而诞生了一个全新的南非文化。其本土的音乐，尤其爵士乐，烹饪、艺术、建筑、文学及戏剧都营造除了南非本土的模式。
同时，南非还是一个非常注重教育的国家，她有着完善的教育制度。全国约有145所高等院校，其中21所综合大学，15所理工大学，109所教育学院，均用英语教学。作为一个传统的英联邦体系国家，她的教育、经济、管理、法律等行业体制，都承袭于英国模式，英语语言环境较好。她的大学教学质量一直保持着很高的水平，尤其是综合大学及理工大学，他们的毕业文凭均被世界上所有国家承认。这也使得她成为一个世界上最具吸引力的留学目的地之一。目前有30，000多名国际学生在这里的大学学习。
成立于1829年的开普敦大学是南非具有百年历史的6间大学之一，同时也是南非最古老的大学。经过一百多年的发展与扩大，开普敦大学已经成为南非乃至世界一流的国立综合大学，她以其优质的教学方法、优美的学习环境、高水平的科学研究闻名，并培养出了大批高质量的学生。有四位教授曾经获得诺贝尔奖，而现任可口可乐公司的CEO也正是毕业于此。
同时，她与许多国家的知名大学保持着密切的联系，并互派留学生，目前共有来自数十个国家的2200多名留学生在此就读。大学内设有计算机房，图书馆、校内学生宿舍、餐厅、体育设施、娱乐设施、实验楼、学生办公室等服务设施。给学生们提供良好的学习环境的同时也丰富了他们的课余生活。
中国与南非于１９９８年１月１日建立外交关系。建交以来，两国高层互访不断，两国在政治、经济、文化等领域内的友好合作关系得到不断发展。南非的许多贸易都是与中国共同完成的，越来越多的南非商人与中国商人有了在生意上的来往，增进了彼此间的了解及感情。同时越来越多的中国留学生到南非求学，但更多的是到南非观光的游客，去一睹彩虹之国的风采，去感受其多元的文化、人民的友好、欣赏其秀美的风光。 |
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